Résumé
| Congélateur de l’entrepôt central : | Congélateur de l’école : |
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Équipement sur site :
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Équipement sur site :
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| Congélateur d’environ 20’ x 30’ avec deux unités de condensation à évaporateur unique |
Congélateur d’environ 12’ x 18’ |
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Équipement utilisé
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Équipement utilisé
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(2) KE2 Evaporator Efficiency Controller |
(1) KE2 Evaporator Efficiency Controller |
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Résultats
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Résultats
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Le district scolaire de Washington s’étend sur environ 260 miles carrés. Géographiquement, il s’agit de l’un des plus grands districts scolaires du Missouri. L’entretien des 11 écoles du district avec un personnel limité représente un défi permanent pour les techniciens du district, ainsi que pour la directrice des services alimentaires, Joy Chartrau.
Selon Mme Chartrau, le contrôleur KE2 Evaporator Efficiency (KE2 Evap) l’a aidée à bien gérer les congélateurs-chambres et les chambres froides. Chartrau explique : « Cela faisait longtemps que je voulais un système de contrôle ainsi que la possibilité d’obtenir des chiffres précis pour le système HAACP, sans que le personnel de cuisine n’ait à enregistrer manuellement les données de température pour chaque cas. La possibilité de savoir s’il y a une urgence avec ce système, d’examiner les diagnostics, de se préparer à résoudre le problème et de commander des pièces, permet de faire déjà beaucoup de choses avant que notre personnel de maintenance ne doive se rendre sur place. Cela permet non seulement d’économiser le temps des employés, mais aussi de réduire les frais de déplacement. C’est une bonne chose pour un district de notre taille. »
Le district gère cinq installations dotées de congélateurs-chambres et de chambres froides où sont installés un total de 11 contrôleurs KE2 Therm. Lorsque le district a installé pour la première fois les contrôleurs KE2 Evap, la capacité de diagnostic a révélé plusieurs problèmes avec le système. Le district a été en mesure d’identifier et de corriger rapidement les problèmes, car le KE2 Evap leur a donné de la visibilité sur ces derniers. Et, comme l’a déclaré le technicien de maintenance Darrick Luko, « il est plus facile à câbler et à comprendre que nos horloges et thermostats actuels ». De plus, Glen Bade, superviseur de la maintenance, a été impressionné par le fait qu’en ajoutant des transducteurs de pression et des capteurs de température d’aspiration, il a été possible de surveiller la surchauffe du KE2 Evap sans même changer le TEV mécanique existant. Cela nous facilitera grandement la tâche, car nous pourrons surveiller et diagnostiquer le système », a déclaré M. Bade.
Mme Chartrau explique un autre avantage du contrôleur : la réduction de la détérioration des produits. Les alertes par e-mail ou par SMS fournies par le contrôleur KE2 Therm constituent un avantage considérable. « Pendant l’été, personne n’est présent à l’école pendant deux mois pour vérifier les unités. Certains congélateurs sont déjà tombés en panne et il a fallu tout jeter. » Grâce au contrôleur KE2 Evap, ce problème a été éliminé.
Obtenir l’approbation du projet a été assez facile, commente Chartrau : « Nous avons pris les données de l’étude de cas de KE2 Therm du district scolaire d’Atlanta et la projection pour notre district scolaire sur les économies d’énergie, le prix, et l’estimation approximative de la remise, et nous avons présenté ces informations à notre directrice financière. Lorsqu’elle a vu les réductions et les économies d’énergie prévues pour le district, pour elle, c’était une évidence. »
La prochaine étape pour le district scolaire de Washington est d’installer le KE2 Case Control sur toutes les vitrines des étalages, lorsqu’il sera disponible en 2012. Le KE2 Case Control peut également être mis en réseau et être contrôlé et surveillé à distance. Comme six établissements du district n’utilisent que des étalages, le lancement du système KE2 Case Control est très attendu.
Conclusion :
KE2 Evaporator Efficiency, un modèle facile à utiliser, a dépassé les exigences du district scolaire de Washington en fournissant la surveillance et le contrôle à distance souhaités, en réalisant des économies d’énergie, le tout avec un amortissement obtenu sur 18 mois. L’amortissement inclut les coûts de main-d’oeuvre, mais pas les réductions accordées par le service public local (Ameren Missouri). Avec les réductions d’Ameren, l’amortissement est obtenu sur sept mois..
AVANT avec une horloge standard – 15 dégivrages en 5 jours (3 dégivrages par jour)
APRÈS avec les contrôleurs KE2 Evap – 2 dégivrages en 5 jours (87 % de réduction des dégivrages)
