Les portes des congélateurs-chambres ou des chambres froides laissées entrouvertes ou mal fermées peuvent facilement passer inaperçues. Cela peut mettre en péril votre stock et entraîner des appels de service indésirables en raison de la formation de givre sur les évaporateurs, et peut affecter vos produits lorsque l'air chaud s'engouffre à l'intérieur.
QU'EST-CE QU'UN INTERRUPTEUR DE PORTE ?
Un interrupteur de porte permet d'empêcher l'air froid de s'échapper de l'espace réfrigéré, ainsi que l'air chaud de s'infiltrer et d'être éventuellement soufflé à travers le serpentin. L'interrupteur de porte ralentit également le réchauffement du produit lorsque la porte est ouverte.
Si la porte est ouverte pendant un certain temps, le système doit revenir à la réfrigération une fois que le délai prédéfini s'est écoulé. Par souci de commodité, le point de consigne de l'alarme de porte est réglable afin d'éviter ce problème.
L'air chaud qui circule à travers l'évaporateur contient également beaucoup plus d'humidité que l'air qui se trouve déjà à l'intérieur de la chambre froide. Par conséquent, lors de la réfrigération avec la porte ouverte, l'évaporateur gèlera beaucoup plus rapidement et potentiellement à des endroits différents que lorsque la porte est fermée.
CETTE PETITE ERREUR PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES SUR VOTRE SYSTÈME :
AUGMENTATION DE LA CONSOMMATION D’ÉNERGIE
Le fait de ne pas utiliser d'interrupteur de porte pour votre système de réfrigération entraîne une augmentation de la consommation d'énergie. Le système devra fonctionner en surrégime pour réfrigérer et dégivrer votre congélateur-chambre ou votre chambre froide.
Le système finira par fonctionner plus longtemps pour abaisser la température de la chambre, après l'ouverture de la porte, en raison d'une plus grande quantité d'infiltrations. L'air ambiant à l'extérieur de la chambre, même s'il est conditionné, contiendra beaucoup plus d'humidité que dans l'espace réfrigéré.
En ce qui concerne votre congélateur, il faudra beaucoup plus d'énergie pour abaisser la température chaque fois que la porte est ouverte, ainsi que des dégivrages supplémentaires pour éliminer la formation de givre due à l'humidité excessive qui pénètre dans l'espace.
Avec un interrupteur de porte, votre système de réfrigération n'a pas besoin de fonctionner en surrégime pour maintenir la température à un niveau optimal, ce qui réduit la consommation d'énergie globale pour votre chambre.
FORMATION D'UN EXCÈS DE GIVRE OU DE DIFFÉRENTS TYPES DE GIVRE
L'air entrant par une porte ouverte étant plus chargé en humidité, celle-ci peut se déposer sur le côté d'entrée plutôt que sur le côté de sortie de l'évaporateur. Avec le temps, il faudra repositionner au moins l'un des capteurs de l'évaporateur, ce qui entraînera une maintenance supplémentaire de votre système de réfrigération.
Un signe courant de ce problème est la présence de givre au plafond, au sol ou sur les murs.
Toutefois, ce problème peut être évité en installant un interrupteur de porte sur votre système de réfrigération et en gérant correctement l'air entrant et sortant de la chambre à tout moment.
MANQUE DE VISIBILITÉ
Lors du dépannage d'un système de réfrigération, il est difficile de savoir si une surconsommation d'énergie, le givrage d'un évaporateur, une situation de haute température, etc. sont dus à une mauvaise gestion des portes sur le site. Bien que vous puissiez faire des suppositions fondées sur des graphiques et des relevés de température, vous n'en aurez pas la certitude si vous n'installez pas un interrupteur de porte.
Heureusement, il est possible d'ajouter des dispositifs à votre chambre pour être alerté avant que le givre ne se forme et que les produits ne commencent à se détériorer. L'ajout d'un interrupteur de porte à votre chambre permet d'éviter que l'air froid ne s'échappe de celle-ci et que l'air chaud ne s'infiltre et ne finisse par être soufflé à travers l'évaporateur.
L'utilisation d'un interrupteur de porte réduira la formation excessive de givre sur les évaporateurs, ce qui diminuera la durée d'immobilisation de votre installation pour maintenance et votre consommation d'énergie.
IDÉE FAUSSE COURANTE CONCERNANT L'INSTALLATION D'UN INTERRUPTEUR DE PORTE
On pense souvent, à tort, qu'avec un interrupteur de porte, le compresseur continuera à fonctionner sans interruption, ou pendant longtemps, après l'ouverture de la porte et l'arrêt des ventilateurs. Ce n'est pas le cas.
Le compresseur ne fonctionne qu'une minute après l'ouverture de la porte. Si votre système fonctionne plus d'une minute, il y a peut-être un problème qui ne relève pas du fonctionnement programmé du contrôleur. Le temporisation est fixée à une minute car on considère que quelqu'un peut ouvrir et fermer la porte en l'espace d'une minute, ce qui permet au système de réfrigération d'éviter les courts-circuits. Un temps d'arrêt réglable du compresseur est également programmé dans le contrôleur, la valeur par défaut étant de 5 minutes.
KE2THERM A LA SOLUTION
Avec un interrupteur de porte, vous êtes en mesure de réduire la consommation d'énergie, d'éviter le givrage et, plus généralement, d'empêcher la détérioration de vos produits. Grâce à cette fonction, les appels de service fastidieux et la mise au rebut de la nourriture appartiennent au passé.
KE2Therm propose des interrupteurs de porte en tant qu'accessoires permettant de réaliser des économies supplémentaires pour la plupart de nos contrôleurs utilisés dans les congélateurs-chambres et les chambres froides. Pour en savoir plus sur les avantages que vous pouvez tirer de l'utilisation d'un interrupteur de porte, n'hésitez pas à contacter KE2Therm !
